Termékek Menü

Csíkos kalács recept

Csíkos kalács recept

A csíkos kalácsnál remekebb reggelit el sem tudok képzelni. ( Főleg egy kis házi lekvárral megspékelve...  laugh )

Egyetlen gond lehet csak, hogy legközelebb dupla adagot kell készítened!  cheeky

Hozzávalók:

  • 25 dkg margarin
  • 5 dkg élesztő
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • 10-15 db édeske (összetörve)
  • kb. 3,5 dl tej
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 mokkáskanál só
  • 2 tojás sárgája
  • 80 dkg liszt

Elkészítés 1:

A hozzávalókból a kakaó kivételével tésztát készítünk, majd elfelezzük és az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Két cipót gyúrunk, megolajozzuk őket, és együtt a kelesztőben megkelesztjük.

Elkészítés 2:

A hozzávalókat a kakaópor kivételével elfelezzük. Az egyikhez hozzátesszük a kakaót és a két adagot külön összekeverjük. Az elkészült adagokat megkelesztjük.

Ha megkelt a tészta, a fehér és a barna részt is elfelezzük, mert két kalács lesz. A fehér egyik részét az olajozott gyúrólapon nagyon vékonyra, és lehetőleg minél nagyobbra kinyújtjuk.

A másik olajozott gyúrólapon a barna tészta egyik felét szintén nagyon vékonyra nyújtjuk, legalább akkorára, mint a gyúrólap, és egy határozott mozdulattal ráborítjuk a kinyújtott fehér részre.

Ha kész, feltekerjük, mint egy roládot, és hosszában átvágjuk úgy, hogy felül maradjon egy két centis rész, ami nincs átvágva, mert különben szétesik a kalács. Így a roládnak két „lába” lesz, amit kifelé fordítva összetekerünk.

A másik felét ugyanígy készítjük, tetejét tojással megkenjük, jégcukorral megszórjuk és 15 perc pihenés után előmelegített sütőbe tesszük. Az így elkészített tésztát süthetjük 2 Szilikon király formában egyszerre.