Csokival töltött kókusz muffin

Előkészítési idő: 15perc

Főzési idő: 2 perc 600W-on

Pihentetési idő: 2 óra

Sütési idő: 15 perc 180°C-on

 

Hozzávalók 6 muffinhoz:

• 300g étcsokoládé
• 2 tojás
• 100g barna cukor
• 150 ml tejszín
• 100g kókuszreszelék
• 75g olvasztott vaj
• 75g liszt
• 1ek. sütőpor (5ml)

Legalább 2 órával korábban kezdjük el!

1. Törjük kis darabokra a csokit és tegyük a MikroSéf Mikrokannába. Adjunk hozzá 100ml tejszínt, majd lefedve mikrózzuk 2,5 percet 600W-on. Ezt követően hagyjuk állni 1 percet. Keverjük el az Új generációs habverővel, hogy sima krémet kapjunk. Ha még szükséges tegyük vissza fél percre a mikróba.
2. Töltsük jégkockavarázsba a csoki keveréket és fagyasszuk le 2 órára. 

 

Tipp: egyszerre több adagot is elkészíthetünk, így legközelebb is lesz!

A muffin:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra rács nélkül.
2. A Gyorskeverőben keverjük habosra a barnacukrot a tojásokkal, ezt követően adjuk hozzá a maradék tejszínt, kókuszreszeléket és az olvasztott vajat, majd keverjük össze. 
3. A Szilikon Keverővel keverjük el benne a éisztet és a sütőport.
4. Tegyük a rácsra a Szilikon Mini torta formát, és osszuk el benne a tésztát. (Minden formát 3/4-ig töltsünk)
5. Minden mini torta formába tegyünk 1 kocka lefagyasztott csoki keveréket. 
6. Süssük 15 percig, majd hagyjuk állni 5 percet mielőtt kivennénk a sütiket a formából. 
7. Azonnal tálaljuk míg mekeg, hogy a csoki folyékony maradjon a közepén.