Termékek Menü

Epres Pisztáciás tiramisu

Epres Pisztáciás tiramisu

Elkészítési idő 20 perc, Állási idő (fagyasztás-hűtés) 3-4 óra

Hozzávalók 10 főre:
• 750 g eper
• 5 tojás
• 125 g cukor
• 500 g mascarpone
• 20/24 db babapiskóta
• 150 ml narancslé
• 50 g pisztácia

Elkészítés:
  1. Mossuk meg az epret, szedjük le a szárát és vágjuk félbe az Új Generációs Előkészítő Késsel.
  2. Válasszuk szét a tojásokat.
  3. A 3 L-es Gyorskelesztő tálban verjük fel a tojások sárgáját a cukorral. Adjuk hozzá a mascarpone-t, majd keverjük el benne.
  4. A Gyorskeverő segítségével verjük kemény habbá a tojásfehérjét. (20-25 mp)
  5.  A Szilikon Keverővel óvatosan keverjük a fehérjehabot a mascarpone-s keverékhez.
  6. Helyezzük a fele mennyiség babapiskótát a Nagy Komornyik aljába, és locsoljuk meg a narancslé felével. Rétegezzük rá a fele epret, majd a fele mennyiség mascarpone-s krémet.
  7. A maradék narancslében itassuk át a megmaradt babapiskótákat, majd helyezzük a krémre, és folytassuk a rétegezést az eperrel, majd végül még egy réteg krémmel.
  8. Tegyük rá az edény tetejét, és helyezzük a mélyhűtőbe 3-4 órára.
  9.  Mielőtt kitálalnánk, hintsük meg a tetejét a Turbó Aprítóban felaprított pisztáciával.
Tartalomhoz tartozó címkék: receptek